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我校在第二屆遼甯省普通高等學校本科大學生食品創新大賽中取得佳績
發布w88优德老虎机登陆:2019-11-07 浏覽次數:

第二届辽宁省普通高等学校本科大學生食品创新大赛于11月3-4日在辽宁北票举行。该大赛由辽宁省教育厅主办,中共北票市委、市政府和沈阳农业大学承办。大赛主题为辽宁特色农产品(粮油/畜产/果蔬/水产/食用菌等)加工及食品包装设计。本次大赛旨在为食品等相关专业大學生提供锻炼及展示的平台,鼓励食品专业类學生开发出基于辽宁特色农产品具有创新性及商业开发价值的食品,加强理论与实践结合能力,促进食品科学专业的本科大學生人才培養和质量提升。

來自welcome to w88优德老虎机-首页、沈陽農業大學、大連工業大學、渤海大學、鞍山師範學院、大連海洋大學、遼甯大學、遼甯工程技術大學、沈陽大學、遼甯科技大學、沈陽化工大學、沈陽師範大學、沈陽工學院等117組團隊入圍決賽。選手們通過現場PPT答辯和産品展示等對設計思路及制作工藝、制作過程、創新點或先進技術、商業前景等方面進行說明;評委專家通過現場提問和試吃進行綜合打分,對各參賽團隊的創新性、理論與實踐充分結合的産品進行了客觀的評價。學院共有四組隊伍參賽,其中由張向榮老師指導的參賽作品“雞蛋花果茶”榮獲一等獎;由顔廷旭老師指導的參賽作品“海藻糖山楂紅棗糕”、李巍老師指導的參賽作品“‘米米仔’雙米布丁”、杜易洋老師指導的參賽作品“山莓代餐酸奶”均榮獲二等獎。本次比賽爲食品專業本科大學生搭建了一個開拓學術視野的平台,促進了省內各高校間的交流,推動了開發具有遼甯特色農産品食品的進一步發展。